Welcome to the Emperia!



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모히토(Mojito)

여름이 되면 안먹고 넘어갈 수 없는 칵테일 중 하나. 모히토다. 맛이 상당히 상쾌해서 한 잔 먹으면 머리속이 시원해지는 느낌. 그래서 굉장히 사랑받고 있는 칵테일 중 하나다. 바리에이션도 굉장히 많기 때문에 다양한 맛의 모히토를 먹어보는 것도 좋다. 다만 가격이 조금 비싼 편에 속한다. 콜린스 글라스럼 1 1/2민트 적당량라임 1/2설탕 1~2...

바카디 151: 불이 붙는 술!

푸에르토리코 럼의 일종으로 미국의 바카디사의 럼 브랜드 중 하나입니다. 바카디 151의 '151'은 151proof라는 것을 의미합니다. proof를 1/2 하면 도수가 나옵니다. 즉 75.5도를 의미합니다.  액체 상태에서도 불이 붙으니 취급에 주의하여야 합니다. 불이 붙는 특징 때문에 슈터 칵테일의 재료로 사용됩니다. 또한 플레어 ...

롱아일랜드아이스티(Long island iced tea): 홍차 없이 홍차 아이스티가 되는 마법의 칵테일!

롱아일랜드아이스티. 일명 롱티입니다. 홍차를 쓰지 않고도 홍차의 색과 맛을 내는 마법의 칵테일입니다. 럼 1/2진 1/2보드카 1/2트리플섹 1/2스윗사워 2콜라 fill슬라이스 레몬데낄라를 1/2 넣는 레시피도 있습니다. 너무 달면 데낄라를 넣도록 합니다. 콜라를 제외한 나머지를 쉐이킹 해서 따른 후 콜라를 마저 넣어줍니다. 맛은 홍차 맛입니다. 전혀...

블루 하와이안 #2

블루 하와이안 2번째 버젼이다. 버젼이 다르니 바리에이션의 한 종류라고 생각하면 될 것이다. 럼 1라임주스 1/2블루큐라소 1/2파인애플주스 1쉐이크럼과 블루 큐라소가 들어간 숏칵테일이기 때문에 약간은 독한 술이다. 하지만 라임주스와 파인애플 쥬스가 독한 맛을 어느정도 잡기 때문에 즐기기에 무리가 없을 것으로 보인다. 해변에서 팔아야 제맛인 칵...

쿠바리브레(Cuba Libre)

쿠바리브레(Cuba Libre) 혹은 쿠바 리거라고 부른다. 럼에 콜라와 라임주스를 넣어서 만드는 칵테일이다.럼 1 1/2라임쥬스 1/2콜라슬라이스 레몬빌드상큼한 맛의 콜라는 마시는 느낌이다. 독한 맛이 전혀 없기 때문에 가볍게 즐길 수 있는 칵테일이다. 콜라를 좋아하시는 분께 추천한다. 

마이타이(Mai tai)

마이타이는 럼을 베이스로 한 트로피칼 칵테일이다. 타이티어로 최고라는 의미를 가지고 있다. 오클랜드에 있는 폴리네시안 레스토랑인 '토레다 빅스'의 사장인 빅터 J. 바지로가 고안한 트로피칼 칵테일이다. 라이트럼 1 1/4트리플섹 3/4오렌지쥬스 1파인애플쥬스 1라임쥬스 1그라네딘시럽 1/4다크럼 약간쉐이크위의 레시피와 다른 레세피도 존재한다. 클래식한 ...
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